סדנאות מותאמות אישית
רוצים להכיר את עולם היין המופלא כמתנת יום הולדת, יום נישואין, מפגשי גיבוש חברתיים , מפגשי בנות/ים וסתם כייף, מספר שעות, יום שלם או מספר מפגשים? אנחנו נביא את היינות, הלחם, הגבינות המשובחות והידע ואתם תספקו את המקום, המשתתפים והסקרנות.
בסדנא נעסוק בנושאים הבאים:
מושגי יסוד בתחום היין - טאנים ועפיצות, מתי ומדוע מוסיפים ליין סוכר, יין מתיישן לעומת יין צעיר ועוד.
השפעת מזג האוויר של אזור הכרם על איכות יין.
תהליכי יצור של יין (כיצד עושים יין לבן מענבים שחורים).
מאפיינים של מספר זני ענבים.
הטכניקה של טעימה מקצועית והמרכיבים של יינות איכותיים. נחדד את חושי הריח והטעם באמצעות טעימות יינות של הזנים עליהם דיברנו.
מספר עקרונות של התאמת יין לאוכל. נתאמן בעזרת גבינות ולחמים שילוו את האירוע.
היינות שנטעם יהיו בטווח מחירים לצרכן של 65-240 ₪ לבקבוק.
היינות והגבינות כשרים.
תמונות מסדנאות יין שנערכו במשרדי עורכי דין ברנע ושות' בדצמבר 2016.
"חיים היקר, תודה על מפגש חם, מלמד, נעים וטעים.היה מהנה מאוד להיפגש, ללמוד ובעיקר לשתות.
תודה רבה!!! כולנו בברנע ושות'"
